Laks med lime

Laks er en av mine favoritter til middag og det er gøy å prøve nye måter å tilberede den på.I går prøvde jeg å pakke inn laks i aluminiumsfolie med masse friske grønnsaker og med en limemarinade over for en syrlig smak.

Du trenger:

  • laksefileter
  • rødløk
  • tomater
  • frisk basilikum
  • hvitløk
  • charlotteløk
  • fersk champignon
  • squash
  • paprika
  • lime
  • olivenolje
  • salt og pepper
  • poteter
  • saus etter eget ønske

Marinade:

  • saft av 2 lime
  • 1/2 dl olivenolje
  • 1 ts sukker
  • 1/2 ts salt

Rens grønnsakene og kutt dem i skiver/terninger. Legg laksefiletene og grønnsakene i aluminiumsfolie, og ha på rikelig med frisk basilikum. Hell over marinaden og lukk aluminiumspakkene godt, og la stå kaldt et par timer. Sett pakkene i en form midt i stekeovnen i 20-30 minutter på 220º. Spis laksen sammen med poteter og saus etter eget ønske.




Ingen kommentarer

Hyggelig med tilbakemeldinger

«It's the good girls who keep diaries. The bad girls never have the time. Me.. I just wanna live a life I'm gonna remember. Even if I don't write it down..»

bloglovin

Kontakt

Send meg gjerne en mail
Legg meg til som venn

Søk

Blogglisten
hits